Oké, de titel is niet helemaal juist. Het is een dinsdag-tot-en-met-donderdagje weg. Maar dat mag de pret niet drukken. Brugge is een onwijs leuke plaats in België waar je volop kunt genieten van de prachtige historische binnenstad, heerlijk eten, gezellig shoppen, een rustgevende rondvaart en… Er zijn enorm veel mooie fotogenieke plekjes!

VERBLIJF

Zoek je een moderne en hippe locatie om te verblijven? Maar wel eentje die toch sfeervol en gezellig is én dan ook het liefste dichtbij het centrum van Brugge? Ga dan naar Huyze Fox! Deze Bed & Breakfast is sinds april 2017 geopend en daarmee is de droom van Fabienne & Nico verwezenlijkt. Zij hebben een duidelijk motto:

One life, live it

Na een eigen tennisclub, genaamd The Fox, had dit enthousiaste stel maar liefst vijftien jaar lang een horecazaak in Oostende. Toen de architect gevraagd werd uit te kijken naar een geschikte locatie nabij Brugge, had hij al een antwoord klaar. Dat was even schrikken, maar toch was de keuze direct gemaakt. Zo ontstond Huyze Fox en ik kan je vertellen: de ervaring spat ervan af. Dat in combinatie met het huiselijke gevoel maakt de vibe in de Bed & Breakfast erg chill.

Aankomst

Huyze Fox is gemakkelijk te vinden en met bordjes word je precies de juiste kant opgewezen. Recht voor de deur kun je je auto geheel gratis parkeren. Het is op dat moment eindelijk tijd om te shinen met de splinternieuwe koffer van Duifhuizen tassen en koffers die ik mag reviewen. Deze mintgroene koffer van SUITSUIT is toch prachtig?! Er zitten veel vakjes en ritsjes in en het is superfijn dat je je vakantie hierdoor niet begint met een ongeorganiseerde koffer. Je bestelt hem hier.

 Kamer

Na een keurige rondleiding en een haarfijne uitleg van alles wat Huyze Fox te bieden heeft, worden we naar onze kamer gebracht. Wij verblijven in de ‘Damme’-kamer, een kamer met alle comfort die je wenst nodig te hebben. In totaal zijn er zes kamers, onderverdeeld in vier een- of tweepersoonskamers en 2 familiekamers.

Ontbijt

In de morgen staat er en heerlijk ontbijtje klaar. Vers fruit, yoghurt of melk met verse granola, muesli, verse broodjes en ga zo maar door. Zodra de karaf met verse jus d’orange op tafel wordt gezet, wordt keurig wordt gevraagd wat voor eitje je lekker vindt. Of je nu een omelet, spiegelei of zachtgekookt ei lust, alles is mogelijk. Een paar minuten later ontvang jij je vers gemaakte ontbijt.

Ontspanning

Naast de ruime kamers zorgen een sauna, infraroodruimte, buiten jacuzzi, maar vooral het verwarmde binnenzwembad voor net dat ietsje meer. Het ruikt heerlijk fris en alles is brandschoon. Of je nu in de morgen graag wat baantjes trekt of in de avond graag je cocktail drinkt in de jacuzzi, alles is mogelijk.

Bar

De bar hoort natuurlijk ook onder de kop ‘ontspanning’, maar dit onderdeel van Huyze Fox verdient wat extra aandacht. Waarom? In de avond, wanneer de gasten een voor een naar ‘huis’ komen, wordt het steeds gezelliger aan de bar. Nico showt zijn beste skills om een mojito te maken en de gasten mogen ook zelf aan de slag. Het enige wat jij hoeft te doen is zorgen dat je op een briefje schrijft wat je drinkt, dan wordt dat op het einde van je verblijf verrekend. Gemakkelijk toch?

Terras

Zodra het zonnetje schijnt, gaan alle deuren open en kun je lekker in de tuin genieten. Eet je het ontbijt graag buiten, dan kan dat. Of gewoon even relaxen? Dat kan in de loungeset. Ook de deuren van het binnenzwembad gaan bij mooi weer helemaal open, dus dat geeft het gevoel alsof je buiten zwemt!

www.huyzefox.be

FOOD

Aan de innerlijk mens wordt in Brugge ook zeker weten gedacht. Van burgers tot ijs en van cocktails tot wafels, heerlijk! Bij Huyze Fox staan voor alle gasten gratis fietsen klaar, dus binnen vijf minuutjes ben je in het centrum. Hier vind je een paar tips van tentjes die ik erg leuk vind óf die je juist wel over kunt slaan:

Burgers

Jilles
Bij Jilles zit je in een hippe locatie met lekkere burgers en veel soorten biertjes. Voor een ‘Lucky Luciano’, een burger met gekonfijte tomaatjes, pijnboompitjes, rucola, parmezaanschilfers en lichte pesto-dressing, betalen we €16. De burger was lekker, niet erg bijzonder, maar het is niet goedkoop: frietjes moet je extra bijbestellen. Bij mooi weer kun je ervoor kiezen om lekker buiten te zitten en de sfeer die in de zaak hangt is erg goed. Leuke locatie!

Ellis Gourmet Burger
Ellis was een tip van de dames in het hippe koffietentje genaamd ‘Nomad‘, wat helaas ging sluiten toen we wat wilden eten. Jammer, want dit is echt een topzaak! Ga hier overdag naartoe, het is leuk! Bij Ellis bestellen we de ‘Funky Chicken’, een broodje met kipfilet, gegrilde groenten, dragonmayonaise, rode ui en parmezaanschilfers voor een bedrag van zo’n €11. Ook hier weer geen frietjes, dus als je dit graag wilt, dan komen er extra kosten bij kijken. Zo lekker als dit broodje klinkt, zo saai was het. Niet mooi opgemaakt, geen bijzondere smaken en… Zelf kun je het beter maken, echt waar. Conclusie: sla dit maar over als je in Brugge bent.

Ijsjes & Wafels

Tja, je bent in Brugge. De overheerlijke ijsjes en wafels vliegen je om de oren en ik denk dat waar je deze ook eet, ze altijd overheerlijk zijn. Dus geen tips over waar je naartoe moet gaan, maar wel een algemene tip: gewoon DOEN. Smakelijk!

Cocktails

Bar’n
Dit is echt een typisch tentje waar ik dol op ben. Klein en knus, toch hip, vriendelijk personeel, perfecte cocktails en heerlijke muziek. Je kent het vast wel, de akoestische versie van veel bekende liedjes. Helemaal leuk en zeker de moeite waard om een lekker drankje te doen.

OUTFIT

Broek: Zalando / Top: Zalando / Schoenen: Zara / Zonnebril: Sunday Somewhere / Horloge: Dukudu

En, krijg jij al zin om gezellig Brugge te gaan verkennen?

Liefs XM
#brugge

ps: neem je even een kijkje op mijn pagina via Facebook & Instagram? // xmariekie