Op 9 juni 2017 springen we in de taxi en worden we gedropt in Ubud. Na de vele verhalen over hoe leuk dit plaatsje moet zijn, zijn we onwijs nieuwsgierig. Ben je benieuwd wat we hier, naast eten, allemaal uitvreten?

Verblijven net buiten Ubud

Meneer de chauffeur zet ons af bij Gerke House, ons guesthouse voor de komende twee dagen. In guesthouses verblijven vind ik altijd zoveel gezelliger dan in een hotel, de sfeer is lekker relaxt. Onze kamer is supermooi, wat wil je ook bij een locatie die nog geen jaar open is, en na een snel hapje staat onze scooter al klaar. Wat een service. De reden voor de scooter is dat het guesthouse een kwartiertje van Ubud vandaan is. De eigenaar vertelt ons dat ze druk bezig zijn het plaatsje op te bouwen voor toerisme en er wordt volop samengewerkt met lokale ondernemers, hoe tof!

Dagje niksen

We toeren richting het centrum en zien onderweg eigenlijk voor het eerst wat van het échte Indonesië in plaats van de, door toeristen geterroriseerde, overvolle plaatsjes. Nadat we voor de honderdste keer een Aziatische markt over slenteren, besluiten we terug te knorren. De volgen morgen liggen we al snel aan het zwembad, bakken maar! Ik voel mezelf tijd veel mooier als ik een kleurtje heb. Herken je dat? Na een poosje beginnen onze magen te rommelen, dus verplaatsen we ons richting Bali Buda. Dit is een van de tentjes waar ik super nieuwsgierig naar ben, maar helaas… Het valt me mega tegen, erg basic en weinig bijzonders. We halen maar een ijsje bij Gelato Secrets, een Italiaanse ijssalon, om de pijn van de teleurstelling te verzachten.

Eindelijk, lekker koken

De volgende morgen nemen we afscheid van het gezellige verblijf en na een ritje door Ubud komen we bij ons nieuwe hotel, met uitzicht over de rijstvelden, aan. Zoals ik hierboven al aangaf, staat ook in Ubud eten weer hoog op ons activiteitenlijstje. Vandaag is het tijd voor een kookworkshop bij Bali Farm Cooking en ik heb er zoveel zin in. Zodra we binnenkomen begint de pret. We krijgen eigen schorten en lopen door de geweldige tuin vol biologische groente- en fruitsoorten. We plukken onze kruiden en verzamelen onze groenten, dankzij de perfecte begeleiding kokkerellen we binnen een halfuurtje de eerste twee gerechten op tafel. Snel stillen we onze ergste honger en dan gaan we verder met de volgende drie gerechten. Wat een onwijs toffe en leerzame dag is dit. Zó leuk! Voor de lekkerste pindasaus, groente curry, sateetjes én niet te vergeten overheerlijke crispy tempeh moet je voortaan bij ons zijn.

Regenachtige dagen

Van al dat harde werken zijn we lui geworden, dus de rest van de avond doen we helemaal niets meer. ‘s-Morgens scoren we een top ontbijtje bij Watercress, jaja diezelfde als in Seminyak, en deze keer zijn we bij de locatie in Ubud. Helaas begint het volle bak te regenen en dat terwijl wij vandaag naar de rijstvelden wien scooteren. Kak! De rijst maakt plaats voor een massage en de rest van de dag ben ik lekker bezig met leuke dingetjes voor XMARIEKIE voor als we weer in Nederland zijn. Kevin is inmiddels heel wat afleveringen verder met zijn serie op Netflix hi-hi. Ten slotte nemen we maar een lekker pizzaatje en wat radlers om de dag af te sluiten. Cheers!

Illegale praktijken

Unfortunately peanutbutter regent het vandaag weer. Met regenjassen aan trotseren we toch maar de regen voor een hapje en een drankje bij Lazycatscafe: ga hier naartoe! Het is zo’n leuk tentje waar je gezellig kunt zitten en ook nog eens lekker kunt eten. Wanneer we terugrijden kiezen we ‘per ongeluk’ voor een weggetje met eenrichtingsverkeer, want anders weten we de weg niet. Fwieeeeeeeet!!! Oké, een agent die ons terugfluit. We draaien om. Maar… hij kijkt nu niet meer. We draaien terug en rijden de hele straat tegen het verkeer in. Oepsie, maar we komen wel zonder de weg te hoeven vragen aan bij ons hotel.

Hé! Waar is m’n vlees?!

Als echte vleeseter is Kevin niet zo enthousiast als we voor ons diner naar een veganistisch restaurantje gaan. Een beetje twijfelachtig besteld hij wat dingetjes en wat blijkt? Deze ontgroening valt reuze mee! En ik? Ik vind het eten bij Alchemy echt mega lekker en als je voor een meatless-dagje wilt gaan, dan zou ik dat absoluut hier doen. Vergeet dan ook de raw chocolate toetjes niet te proeven hi-hi. Na een rustig avondje gaan we de volgende dag naar Five Elements om onszelf in wat echte Balinese vibes onder te dompelen. Dit samen met een perfecte maaltijd zorgt voor een toffe dag. Lees snel verder!

Five Elements

Een nieuwe dag is aangebroken en deze dag staat in het teken van iets nieuws uitproberen. We nemen namelijk deel aan een Balinees ritueel genaamd ‘Water Blessing’. Onze outfitjes maken plaats voor een traditionele sarong en zo worden we voorgesteld aan onze ‘meester’. Er volgt een periode van rust, meditatie, inzegening en we sluiten af met de water blessing. Dit is zo’n bijzondere ervaring en de tijdsduur is ook precies goed. Niet te lang, zodat ik in slaap val of mezelf ongemakkelijk ga voelen, maar echt erg leuk! Wat misschien nog wel leuker is dan het ritueel is de fantastische drie-gangen Chefs Tasting Lunch die hierop volgt. Wauw. Prachtige gerechtjes met heerlijke smaken worden geserveerd. Als je een keertje een luxe dagje wilt met next-level eten, dan raad ik dit zeker weten aan.

O mijn god!!!!!!!!!!!

Na deze inspirerende dag liggen we lekker te chillen op bed, totdat… Klop klop?! Huh, we hebben toch nergens om gevraagd? Enigszins geïrriteerd loop ik, in m’n nakie, naar de deur. Ik steek mijn koppie eruit en… DAAR STAAT MIJN BESTE VRIENDIN KIM! Het gevoel wat door me heen gaat is onbeschrijflijk en voor een klein momentje ontstaat er kortsluiting in m’n hoofd. Mijn brein maakt overuren en dan… Barst ik in tranen uit! Dit is echt de allergrootste verrassing uit mijn leven en wat mega lief van Kevin en Kim dat ze dit samen hebben bekokstoofd. Echt een fantastisch gevoel om haar na zes maanden weer te zien en daar gaan we nu flink van genieten!

Dikke knuffel vanuit Bali!

Liefs XM
#ubud

ps: neem je even een kijkje op mijn pagina via Facebook & Instagram? // xmariekie