RECEPT: EASY PEASY COURGETTI & EUROMA

FOOD

JSJB 728x90 Content

Euroma, blijfontdekken, kruiden, specerijen, food, eten, foodie, foodporn, blog, blogger, foodblogger, gezond, health, healthy

Twee weekjes geleden maakte ik in samenwerking met Euroma al deze lekkere tomaat-paprikasoep en dit keer deel ik een ander supersimpel en supersnel receptje met je: spaghetti van courgette. Oftewel courgetti. Leuke bijkomstigheid is dat dit gerechtje ook nog eens laag in calorieën is, over voldoende eiwitten beschikt én toch onwijs smaakvol is. Let’s go!

 

De specerijen van Euroma

Euroma weet na vele reizen over de wereld precies waar de allerbeste specerijen verkrijgbaar zijn. De Hoogwaardige Specerijen komen uit landen, waarvan ze het mooiste klimaat en de beste voedingsbodem hebben voor pure en eerlijke smaken. Euroma werkt samen met leveranciers uit Vietnam, India, Brazilië, Grenada, Guatemala, Sri Lanka en Madagaskar – en is betrokken bij de teelt en het ontwikkelen van nieuwe en duurzame technieken. Hierdoor wordt gezorgd voor producten die een verrijking zijn voor je keuken én voor de wereld daarbuiten. Top toch?!

Euroma, blijfontdekken, kruiden, specerijen, food, eten, foodie, foodporn, blog, blogger, foodblogger, gezond, health, healthy

Euroma, blijfontdekken, kruiden, specerijen, food, eten, foodie, foodporn, blog, blogger, foodblogger, gezond, health, healthy

De ingrediënten

Vandaag deel ik receptje nummer 2 met jullie: verse courgetti. Dit heb je nodig:

1 ui
1 courgette
1 avocado
500gr kipfilethaasjes
1 bakje kastagnechampignons
1 bakje cherrytomaatjes
1 handje ongebrande cashewnoten
1 theelepel Euroma knoflook
1 theelepel Euroma bosui
1 theelepel paddenstoelen
2 theelepels Euroma chili

Euroma, blijfontdekken, kruiden, specerijen, food, eten, foodie, foodporn, blog, blogger, foodblogger, gezond, health, healthy

Euroma, blijfontdekken, kruiden, specerijen, food, eten, foodie, foodporn, blog, blogger, foodblogger, gezond, health, healthy

Euroma, blijfontdekken, kruiden, specerijen, food, eten, foodie, foodporn, blog, blogger, foodblogger, gezond, health, healthy

Wat moet je doen?

1. Hak de groenten en de kipfilethaasjes in stukjes en maak met een spirelli sliertjes van je courgette
2. Fruit eerst de ui in een klein beetje olie aan en bak vervolgens de kipstukjes mee
3. Voeg vervolgens de champignons toe en bak alles even flink aan
4. Voeg de courgetti toe, zet het vuur op laag en prak ondertussen de avocado
5. Meng de avocado met wat water en olie en voeg dit toe aan de courgetti
6. Voeg ook de specerijen van Euroma toe en laat het geheel nog een minuutje zachtjes pruttelen
7. Bak de cashewnoten aan in een pan, je hoeft geen olie toe te voegen, en garneer hiermee je gerechtje
6. Tijd om te proeven: voeg naar smaak nog wat extra specerijen toe – ik koos hier voor extra bosui en chili!

Zo staat er binnen een handomdraai een heerlijke verse maaltijd op tafel, waarbij je hele huis ruikt alsof je urenlang in de keuken hebt gestaan!

Euroma, blijfontdekken, kruiden, specerijen, food, eten, foodie, foodporn, blog, blogger, foodblogger, gezond, health, healthy

Euroma, blijfontdekken, kruiden, specerijen, food, eten, foodie, foodporn, blog, blogger, foodblogger, gezond, health, healthy

Eet smakelijk!

Liefs XM
#euroma

Accessories female NL 051216 - 310317 728x90

0 reactie

  1. Sjoeke 17 december 2017 Antwoord

    Heerlijk recept waar kan ik het recept van de tomaten paprika soep vinden die lijkt mij ook heel lekker

    • Auteur
      Marieke van Loon 19 december 2017 Antwoord

      Hi Sjoeke! Als je in dit bericht op de oranjekleurige tekst klikt, dan word je doorgeleid. Kook ze :)

Laat een antwoord achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*